Χρυσός Σκούφος 2010

Κοτόπουλο με μέλι

Τα υλικά μας

  • 200γρ κοτόπουλο στήθος
  • 30γρ μανιτάρια
  • 30γρ κρεμμύδι
  • 30γρ πιπεριά
  • 2 φέτες σκόρδο
  • 1 κουτ της σούπας μέλι
  • 1 κουτ της σούπας σόγια
  • 1 κουτ της σούπας σως εγγλέζ
  • 1 κουτ της σούπας ξύδι

Εκτέλεση

Κόβουμε το κοτόπουλό μας, το κρεμμύδι τα μανιτάρια, την πιπεριά σε ζουλιέν (μπαστουνακια) όπως στη φωτογραφία. Έπειτα σωτάρουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα. Ρίχνουμε τα λαχανικά μας μέσα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μέλι, τη σόγια την σως εγγλέζ και το ξύδι και ταυτόχρονα ρίχνουμε 1 πρέζα αλάτι και πιπέρι.

Αφήνουμε να δέσει λίγο η σάλτσα και σερβίρουμε. Καλή μας όρεξη!